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Agridoce

Um mundo à tua medida!

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27/08/15

Uma receita bem docinha #2

Hoje decidi cozinhar com uns amigos meus uns queques de cenoura com chocolate derretido como cobertura que ficaram divinais!

Deixo-vos a receita que podem facilmente fazer em casa.

Para fazer os queques de cenoura

Ingredientes (para mais ou menos 24 doses): 4 ovos, 4 cenouras, 200 gr de açúcar amarelo, 300 gr de farinha (com fermento), 100 ml de óleo, formas de queques (por volta de 24 formas).

Nota: Quem não tiver farinha com fermento, utilize farinha normal e coloque 2 colheres de chá de fermento.

Preparação:

  • Descasquem as cenouras e cortem-nas em pedaços. Depois, com um ralador ralem-nas até ficarem em fios.
  • Batam depois os ovos inteiros com o açúcar e o óleo e misturem bem.
  • Juntem a cenoura ralada e mexam.
  • Adicionem a farinha e envolvam tudo até ficar uma massa homogénea.
  • Depois ponham o preparado nas formas e levem ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos.
  • Desenformem e deixem arrefecer.

Para a calda de chocolate:

  • Ponham a aquecer uma tablete de chocolate culinária, com uma colher de manteiga. Juntem depois leite a gosto e mexam.
  • Quando o chocolate derreter e o preparado estiver incorporado retirem do lume e deixem arrefecer um pouco.
  • Depois é só preciso uma colher de café pra espalhar a quantidade de chocolate que pretenderem pôr nos queques.

Os vossos queques de cenoura com cobertura de chocolate derretido estão prontos! Deixo-vos uma imagem do aspeto com que os nossos queques ficaram. Eu não os provei (porque, como já disse, estou de dieta) mas os meus amigos  acharam-nos deliciosos!

 

20150827_122253.jpg

 

Gi

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